kuri's blog

~ Café の 隣人 ~

干し網

干物
先日、初挑戦した干物作り・・・

最初は新聞紙を敷いて乾燥させていたのだが、、、

乾燥途中で新聞紙が干物に引っ付いてしまうことに気付いた。(^o^;)

えーっ! あれ買わなきゃダメー?

って、
干し網
さっそく、ホームセンターまで走った!(笑)

最初で最後の干物作りになるかもしれないのに・・・

しかも安い物でもなかった。(^o^;)

でも、衛生的で両面均等に通気性が向上♪

ひっくり返す手間なし!
乾燥中・・・
何より、干物自体が心地良さそうで喜んでいるみたい。(^^ゞ

一夜干し程度で完成した干物。

只今、冷凍保存中。。。


<<追記>>
食べ頃になった干物
ワカシの干物
食してみました。

味は、白身で淡白だったのでポン酢をかけて丁度良い具合でした。(笑)

イシモチの塩焼きに似た味覚を感じました。。。


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