干し網

先日、初挑戦した干物作り・・・

最初は新聞紙を敷いて乾燥させていたのだが、、、

乾燥途中で新聞紙が干物に引っ付いてしまうことに気付いた。(^o^;)

えーっ！ あれ買わなきゃダメー？

って、

さっそく、ホームセンターまで走った！(笑)

最初で最後の干物作りになるかもしれないのに・・・

しかも安い物でもなかった。(^o^;)

でも、衛生的で両面均等に通気性が向上♪

ひっくり返す手間なし！

何より、干物自体が心地良さそうで喜んでいるみたい。(^^ゞ

一夜干し程度で完成した干物。

只今、冷凍保存中。。。


<<追記>>
食べ頃になった干物

食してみました。

味は、白身で淡白だったのでポン酢をかけて丁度良い具合でした。（笑）

イシモチの塩焼きに似た味覚を感じました。。。