kuri's blog

~ Café の 隣人 ~

サバの干物

ネット
先日のサバを一部干物にしてみました。(笑)

小さめのサバを三枚に捌いて、

5%ほどの塩水に30分浸した後、、

キッチンペーパーで水気を取り、、、

専用のネットで、
干し開始
干すだけ・・・

実は、このネット、

昨年、衝動買いしたもの・・・(^^ゞ

干し時間は、5~6時間であとは冷蔵庫で眠らせます。

味見で焼いてみたら
ひもの
見た目は、悪いが・・・

ほど好い塩気で大成功♪(^^)/

自家製の干物、

ハマりそうです。。。


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コメント

kuriさん

美味しそうにできましたね!
うらやましい~
  1. 2015/06/27(土) 06:56:53 |
  2. URL |
  3. bottu #knr25k1o
  4. [ 編集 ]

bottuさん

干物がうまい魚、狙っちゃいそうです・・・(^^ゞ
  1. 2015/06/27(土) 07:11:02 |
  2. URL |
  3. kuri #wQAHgryA
  4. [ 編集 ]

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